- beispielhafte Menüfolge:
- 1. Gang Feldsalat aus dem Laborgärtchen mit experimenteller Ziegenkäsepraline uns Rote Zwiebel-Chutney
- 2. Gang Kürbiscrèmesuppe, im Reagenzglas geköchelt, mit steirischem Kürbiskernöl und grausam gerösteten Kürbiskernen
- 3. Gang Noch zuckender Kalbsrahmbraten an Giftpilzsauce, dazu Mandelbrokkoli mit Aprikosenschmelze und Spätzle
- 4. Gang Das teuflische Trio von der Schokolade
- vegetarisches Menü möglich (bitte frühzeitig anfragen)