Krönen Sie Ihre Saucenkünste! - leckere Saucen nach Escoffier und Bocuse
Die Fakten
Geflügelfond
Samt-Veloute (weiße, helle Grundsauce)
Bechamel-Sauce (Sauce aus Mehlschwitze und Milch)
richtige Bolognese Sauce
Demiglace (die Königin der Grundsaucen)
dunkle Jus
Sauce Bernaise
Vanille-Tonkabohnen Sauce mit frischer Vanille aus Madagaskar
Saucen-Kochkurs in Berlin
Brillieren Sie in Zukunft erfolgreich in der Königsdisziplin der Kulinarik.
Tauchen Sie ein in den rundumfassenden Prozess der Entstehung einer einmaligen Sauce.
Vom individuell ausbaubaren Saucen-Rohling bis hin zu einer klassischen Sauce Bernaise.
Finden Sie heraus wie Sie ihre Lieblingsgerichte in Zukunft perfekt verfeinern.
-Geflügelfond
-Samt-Veloute (weiße, helle Grund-Sauce)
-Demiglace (die Königin unter den Grundsaucen)
-Dunkle Jus
-Sauce Bernaise
-Vanille-Tonkabohnen Sauce mit frischer Vanille aus Madagascar
-Ihre Saucen genießen Sie in Verbindung mit einem Menu (saisonale Variationen möglich) :
-Veloute-Süppchen mit selbstgemachtem Geflügelfond und verschiedenen Kräutern, dazu frisch gebackene Focaccia
-Am Stück gebratener Rinderrücken, Rosmarin-Bernaise, grüne Bohnen, Ofenkartoffeln mit Mayonnaise und Blumenkohl
-Schokokuchen mit flüssigem Kern und Vanillesauce
Erleben Sie einen tollen Abend und nehmen Sie ihr neues Wissen und ein paar neue Rezepte mit nach Hause.
Wichtige Informationen
Ort
Bülowstraße 6
DE-10783 Berlin
DE-10783 Berlin
Dauer
240
Angebotsnummer: 24324
Gutschein
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